Описание
"Влажный" постный пудинг. Очень фруктовый и очень вкусный! Источник рецепта - интернет.
Ингредиенты
-
Яблоко
500 г
-
Сахар
200 г
-
Кисель
200 мл
-
Крупа манная
200 г
-
Изюм
100 г
-
Цукаты
30 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Цедра лимона
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Ванильный сахар
20 г
Приготовление
Натрите на терке яблоки вместе с кожурой.
Добавьте стакан приготовленного киселя (из концентрата) или приготовьте сами (1 ч. л. картофельного крахмала разведите в 1/3 стакана холодного сока, затем заварите 2/3 стакана кипящего сока, перемешайте и охладите)
Добавьте сахар и манку.
Перемешайте в однородную массу и оставьте набухать на один час.
Затем добавьте погашенную уксусом соду, изюм, цукаты, цедру, соль, ванильный сахар.
Добавьте муку, хорошо все перемешайте. Вылейте в промасленную форму для кекса, дно застелите бумагой для выпечки. Пудинг практически не поднимается, так что заливайте почти до верху.
Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 40 минут. Готовность определяйте лучинкой - она должна быть сухой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.