Описание
Лет 15 назад впервые попали в руки сухие дрожжи вместе с этим рецептом. Совсем несложные в приготовлении, а в конечном результате - с хрустящей корочкой снаружи, ароматные слоеные булочки. Много рецептов пересмотрела, но все не в моих силах, если есть рецепт такой, простите, я удалю свой.
Ингредиенты
-
Молоко
500 мл
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
-
Мука пшеничная
6 стакан
-
Маргарин
300 г
-
Изюм
-
Мак
Приготовление
Сразу оговорюсь, я делала полпорции (дома не было необходимого количества муки, а булочек хотелось). Дрожжи развести в молоке, яйца размешать с сахаром - все это смешать.
Замесить не очень крутое тесто.
Разделить маргарин на четыре части, маргарин заморозить. Раскатать тесто квадратом. Натереть 1 часть маргарина на тесто (у меня и маргарин был мягкий, так как очень хотелось булочек).
Сложить тесто конвертом, раскатать толщиной 1,5–2 см. Повторить эти операции еще 3 раза.
Затем полученное тесто разделить на 2 части, раскатать тонко 1 часть, посыпать сахаром, изюмом или маком.
Свернуть в рулет и резать на кусочки. Эти розочки защипнуть чуть-чуть внизу (это делается для того, чтобы при выпечке не вытекал сахар).
Поставить на 1,5–2 часа, чтобы подошли. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно минут 30.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.