Легкий овощной салат

Описание

Легкие салаты можно готовить в любое время года, но, конечно, самые вкусные получаются летом. Когда все овощи и фрукты недорогие и очень свежие и сочные, не хочется их портить жирными соусами или дополнительными ингредиентами! Легкие салаты могут служить хорошим перекусом. При этом, не надо думать, что легкие салаты – это что-то обычное и неинтересное. Очень здорово, сытно, вкусно, легко, красиво... Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Огурец

4 шт
Помидор

4 шт
Петрушка

1 пуч.
Лук зеленый

1 пуч.
Листья салата

1 пуч.
Соевый соус

2 ст. л.
Орехи кешью

50 г

Приготовление

Огурцы я измельчила блендером с использованием насадки для средней шинковки.

Добавить 1 ст. л. соевого соуса "Kikkoman". Перемешать и дать немного замариноваться.

Орехи кешью измельчить в блендере.

Добавить 1 ст. л. соевого соуса"Kikkoman". Тщательно перемешать. Должна получиться влажная и рассыпчатая ореховая масса.

Мелко порезать помидоры.

На блюдо выложить листья салата и установить квадратную форму для выкладки салата.

1 слой – выкладываем половину натертых огурцов. Края формы я выложила тонко нарезанными огурцами.

2 слой – ореховая масса.

3 слой – снова огурцы.

Мелко режим зеленый лук и петрушку, перемешиваем и выкладываем 4 слой.

5 слой – выкладываем измельченные помидоры.

Уложив последний слой, украшаем салат тонко нарезанными огурцами и помидорами. Cверху придерживая пальцами помидоры, аккуратно снять форму. Легкий овощной салат готов. Угощайтесь!

Комментарии и отзывы