Этот салат считается армянским, является ли он таковым на самом деле - не знаю. Довольно популярен в Восточной Грузии, подозреваю, что на Западе о его существовании не особо и осведомлены, хотя всякие блюда из лобио родом именно оттуда. Сказать, что прост в приготовлении - не сказать ничего. В данном случае приготовила его как вторичный продукт при печении лобиани, который представляла на ваш суд, уважаемые поварята, сегодня днем. Итак...