Описание
Приближается праздник Пасхи и я хочу предложить рецепт мятного кулича, который получается очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мята
20 г
-
Ванилин
1 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Цукаты
50 г
-
Орехи кешью
50 г
-
Сахарная пудра
100 г
-
Белок яичный
1 шт
-
Сок лимонный
1 ч. л.
Приготовление
Тесто для кулича я замешиваю в хлебопечке. В ведерко поместить дрожжи, сахар, соль, ванилин, просеять муку.
Листики мяты промыть. В блендер поместить яйца и мяту, измельчить.
К сухим ингридиентам добавить яично-мятную смесь, размягченное сливочное масло, лимонный сок.
Замесить тесто, оно должно получиться липким. Оставить в теплом месте на 2 часа.
Затем добавить орешки и цукаты, еще раз вымесить.
Переложить тесто в форму для выпечки, накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 1,5-2 часа. Затем выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-40 мин.
Когда кулич будет готов, вынуть его из духовки и дать остыть. Для глазури отделить яичный белок от желтка.
Взбить белок на высокой скорости миксером. Затем просеять к нему сахарную пудру, перемешать.
Добавить лимонный сок и снова взбить миксером на высокой скорости пока глазурь не станет гладкой и блестящей.
Нанести глазурь на кулич, посыпать кондитерской посыпкой и дать подсохнуть, я поставила кулич в духовку и включила режим "вентилятор".
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.