Шампиньоны фаршированные

Описание

Доброго времени суток всем заглянувшим:) Праздники идут на убыль, но кухня меня поработила:))) Ещё одна идея быстрой закуски... После конструктивного предложения Ольги-Демурия меня " бензином облить, чтобы зашевелилась?", рецепт был изменён в соответствии с её очень полезными советами по улучшению вкуса и добавлению "огонька" :)))

Ингредиенты

Шампиньоны
Филе куриное
Лук репчатый
Сыр голландский
Соевый соус
Соль
Перец черный
Укроп
Лук зеленый
Майонез
Чеснок
Помидор
Розмарин

Приготовление

Дня неё необходимы: (количество не указываю, всё зависит от компании) 1. Шампиньоны крупные. 2. Грудка куриная или филе. 3. Лук репчатый. 4. Сыр. 5. Соль. 6. Перец молотый чёрный. 7. Соус соевый. 8. Укроп. 9. Зелёный лук. 10. Майонез. 11. Чеснок. 12. Помидор. 13. Розмарин.

У шампиньонов аккуратно отделить ножки от шляпок.

Ножки шампиньонов, репчатый лук, куриную грудку или филе мелко нарезать.

Обжарить нарезанные ножки шампиньонов и репчатый лук до полуготовности.

Добавить к ним мелко нарезанную курицу и потушить ещё минут пять, постоянно помешивая. Посолить, поперчить.

Полученную смесь снять с огня и остудить. Добавить столовую ложку майонеза, всё перемешать.

Мелко нарезать зелёный лук,

Укроп.

Добавить к грибной смеси и ещё раз хорошо перемешать.

Мелко нарезать чеснок,

Помидоры.

Аккуратно соединить все ингредиенты.

Начинить шляпки шампиньонов приготовленной начинкой. Выложить шляпки в форму, застеленную бумагой для выпечки. Сверху каждую шляпку полить соусом из майонеза и соевого соуса. Я добавила ещё несколько веточек розмарина. Отправить в духовку при температуре 175 градусов на 15 минут.

Через 15 минут достать блюдо. Шампиньоны сверху посыпать тёртым сыром и отправить в духовку ещё на 15 минут.

Блюдо готово:) Оно вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Очень сочное, нежное. А чеснок и розмарин, как мне кажется, как раз добавили "огонька":)