Теплый салат с фасолью и беконом

Описание

Салат для любителей лобио, но со своей изюминкой.

Ингредиенты

Бекон

200 г
Лук репчатый

1 шт
Орехи грецкие

50 г
Хмели-сунели

1 ч. л.
Уксус

1 ст. л.
Перец белый

1 щепот.
Чеснок

1 зуб.
Сода

1 ч. л.
Фасоль

300 г

Приготовление

Фасоль промыть и отварить с добавлением 1 ч. л. соды. Я варила в мультиварке 2 часа.

Репчатый лук и копченное мясо порезать и обжарить. Измельчить зубчик чеснока. Грецкие орехи слегка обжарить и порубить на крупные куски.

Все подготовленные ингредиенты соединить с отварной фасолью, приправить солью, хмели-сунели, свежемолотым перцем и виноградным уксусом.

Даже мой младший сын, который в принципе не любит бобовые, сказал, что я могу готовить это блюдо почаще и с удовольствием съел его с жареной свининой.