Описание
В нашем городе появились в продаже окорочка бескостные. Моя фантазия приготовила их так. Теперь ни один праздник в нашем доме не обходится без этого блюда. Его можно использовать как основное горячее блюдо и как холодную нарезку.
Ингредиенты
-
Курага
300 г
-
Чернослив
300 г
-
Окорочок куриный
6 шт
-
Майонез
-
Чеснок
-
Соль
Приготовление
Окорочка промыть, дать стечь воде, курагу и чернослив залить на 10 мин. горячей водой.
Каждый окорочок фаршировать черносливом и курагой, складывая два сухофрукта вместе. На один окорочок по 2-3 шт. чернослива и кураги. Перевязать плотно кулинарной веревкой.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с майонезом и солью. Можно по желанию в эту смесь добавить приправы. Полученной массой хорошо обмазать окорочка. Оставить для пропитки на 3-5 часов. Я обычно делаю это на ночь.
Выложить окорочка на противень, запекать до готовности пока кожица не станет золотисной. (При температуре 200*С около 40-50 мин.) Готовые окорочка остудить, снять веревки. Нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.