Описание
Спагетти по-римски для бедняков - это рецепт пасты с использованием самых простых и доступных продуктов. ... рецепт добавляю по просьбе Нины Владимировны.
Ингредиенты
-
Спагетти
300 г
-
Кабачок
2 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло оливковое
-
Чеснок
4 зуб.
-
Помидор
200 г
-
Цедра лимона
1.5 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Сыр твердый
200 г
-
Перец черный
Приготовление
Мелкие кабачки или цуккини тонко нарезать пластинками с помощью овощечистки, посолить и оставить для маринования.
Продукты для соуса
Отварить спагетти. Часть воды (около 100-150 мл - сохранить!!!) Приготовить соус: в глубокой сковородке подогреть оливковое (растительное) масло, добавить мелконарезанный чеснок и цедру лимона, чёрный молотый перец из мельнички, сок лимона... Через несколько минут - часть воды от варки спагетти. Соус - готов!
В сковороду с соусом добавить отваренные спагетти и отжатые маринованные ленты цуккини (кабачков)
Посолить, добавить сыр, помидорки черри (если крупные - разрезать), перемешать
И через минуту... подать к столу
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.