Описание
Побалуйте себя и свою семью этим потрясающим блюдом в выходной день!
Ингредиенты
-
Баранина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Карри
1 ч. л.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Варенье
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Перец чили
0.5 шт
-
Вино красное сухое
100 мл
-
Уксус
1 ст. л.
-
Молоко
200 мл
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Баранину нарезаем ровными кусочками.
Теперь начинаем готовить маринад. Лук и чеснок мелко нарезаем и тушим на растительном масле 3 минуты.
Добавляем томатную пасту и карри. Тушим еще три минуты.
Теперь добавляем все остальные ингредиенты, кроме молока. Тушим ровно десять минут.
Как только десять минут прошло, огонь выключаем и вливаем холодное молоко. Перемешиваем.
Заливаем мясо и оставляем мариноваться. Время зависит от Вашего желания поесть! Естественно, чем дольше - тем лучше! Я выдержала 4 часа.
Маринованное мясо нужно обжарить на гриле или в духовке на решетке. Но не сковороде.
Я обжарила на гриле.
А теперь, пока мясо теплое, нанизываем его на шампурик, чередуя мясо со свежими овощами и подаем к столу!!! Оставшийся маринад подаем как соус!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.