Description

Баранина в абрикосовом маринаде
Побалуйте себя и свою семью этим потрясающим блюдом в выходной день!

Ingredients

  • Баранина

    1 кг

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Карри

    1 ч. л.

  • Томатная паста

    1 ст. л.

  • Варенье

    2 ст. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Имбирь

    1 ч. л.

  • Перец чили

    0.5 шт

  • Вино красное сухое

    100 мл

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Молоко

    200 мл

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Соль

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Баранину нарезаем ровными кусочками.
step-1
Теперь начинаем готовить маринад. Лук и чеснок мелко нарезаем и тушим на растительном масле 3 минуты.
step-2
Добавляем томатную пасту и карри. Тушим еще три минуты.
step-3
Теперь добавляем все остальные ингредиенты, кроме молока. Тушим ровно десять минут.
step-4
Как только десять минут прошло, огонь выключаем и вливаем холодное молоко. Перемешиваем.
step-5
Заливаем мясо и оставляем мариноваться. Время зависит от Вашего желания поесть! Естественно, чем дольше - тем лучше! Я выдержала 4 часа.
step-6
Маринованное мясо нужно обжарить на гриле или в духовке на решетке. Но не сковороде.
step-7
Я обжарила на гриле.
step-8
А теперь, пока мясо теплое, нанизываем его на шампурик, чередуя мясо со свежими овощами и подаем к столу!!! Оставшийся маринад подаем как соус!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.