Печенье "золотистое "

Описание

Сладкое печенье с кедровыми орешками. Отличается от обычного тем, что сверху оно покрыто золотистыми кукурузными хлопьями. От такой добавки печенье становится и вкуснее, и красивее. Мои мальчишки снова в фартуках :) Уж больно понравилось им возиться с тестом, а так же появился интерес в участии конкурса "Silver Line на радость детям"

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Сахар

80 г
Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная

150 г
Орехи кедровые

50 г
Хлопья кукурузные
Масло растительное

Приготовление

Сахар и яйцо хорошо взбить.

Добавить мягкое сливочное масло.

Хорошенько ещё раз перемешать миксером на средней скорости. Лёше это даётся с трудом. Уж больно миксер тяжеловат :-)

Добавляем в смесь частями просеянную муку. Заметьте, никакого разрыхлителя и соды! Кукурузные хлопья при выпечке держат тесто от расплытия.Оно растекается, но не сильно.

Затем кедровые орешки. Тесто должно быть однородным. Ставим его в холодильник на 15 минут.

Руки смазать растительным маслом и скатать из охлаждённого теста шарик.

Затем шарик обвалять в кукурузных хлопьях, слегка приминая их к тесту.

На выстеленный фольгой лист выкладываем наши готовые к выпечке шарики, соблюдая между ними расстояние . Печение при выпечке немного растекается. Отправляем в разогретую до 180*С духовку. И даём печенюшкам обрести светло-золотистый цвет. У нас оно выпекалось 20 минут.

Комментарии и отзывы