Описание

Легкий суп с манкой
Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без излишних изысков. Получается легкий суп с интересным вкусом.

Ингредиенты

  • Вода

    1.5 л

  • Фрикадельки

    150 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Масло сливочное

    2 ст. л.

  • Крупа манная

    2 ст. л.

  • Петрушка

    0.5 пуч.

  • Укроп

    0.5 пуч.

  • Сельдерей листовой

    0.5 пуч.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Карри

    0.5 ч. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

Приготовление

step-0
Я готовила полпорции супа. Сделать фрикадельки (у меня замороженные, говяже-свиные с луком и специями). Забросить в кипящую воду и проварить в течение 7-10 минут.
step-1
Мелко нарезать лук. Натереть на крупной терке морковь. Измельчить чеснок.
step-2
Растопить сливочное масло. Обжарить манку на среднем огне до золотистого цвета.
step-3
Я использовала манку "Мистраль".
step-4
Затем добавить лук, морковь и чеснок и обжарить еще несколько минут.
step-5
Зажарку забросить к фрикаделькам, добавить специи (петрушку, укроп, сельдерей, карри, соль). Варить на слабом огне 15 минут.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.