Description
Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без излишних изысков. Получается легкий суп с интересным вкусом.
Ingredients
-
Вода
1.5 л
-
Фрикадельки
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Сельдерей листовой
0.5 пуч.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Карри
0.5 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
Cooking
Я готовила полпорции супа. Сделать фрикадельки (у меня замороженные, говяже-свиные с луком и специями). Забросить в кипящую воду и проварить в течение 7-10 минут.
Мелко нарезать лук. Натереть на крупной терке морковь. Измельчить чеснок.
Растопить сливочное масло. Обжарить манку на среднем огне до золотистого цвета.
Я использовала манку "Мистраль".
Затем добавить лук, морковь и чеснок и обжарить еще несколько минут.
Зажарку забросить к фрикаделькам, добавить специи (петрушку, укроп, сельдерей, карри, соль). Варить на слабом огне 15 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.