Индюшка с овощами в томате

Описание

Ну, не знаю, как назвать это блюдо! Собиралась готовить совсем другое, но на половине пути струхнула, чего же это выйдет, и начала выдумывать. Вкуснятина получилась! Не пожалела и буду так часто готовить теперь!

Ингредиенты

Масло растительное
Лук репчатый

1 шт
Уксус

1 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Томатная паста

260 г
Брокколи

1 вилок
Фасоль стручковая

400 г
Грудка индюшки

700 г
Базилик
Майоран
Орегано
Смесь перцев

Приготовление

Индюшачью грудку режем на полосочки длиной 5-6 см, шириной 2 см примерно. Маринуем в соевом соусе и бальзамическом уксусе, присыпаем смесью молотых перцев, добавляем лавровый лист. Отставляем в сторону минут на 30, на час и больше.

Лук режем полукольцами и обжариваем до прозрачности, добавляем замаринованную индюшку. Прижариваем слегка мясо, оно уже на этом этапе практически готово! Пробуем. Я еще присолила чуть-чуть. Боялась переборщить с соевым соусом :-D и снимаем с огня.

Параллельно в другой посудине обжариваем фасольку минут 10 в приличном количестве растительного масла. В чайнике я вскипятила литр воды и влила в фасоль.

Следом к ней отправила разобранную на соцветия брокколи. Дать прокипеть минуту, не больше.

Добавить томатную пасту и опять дать прокипеть минутку. Добавить туда же прижаренную индюшку и протомить на огне минут 10, за минуту до выключения добавляем орегано, майоран и базилик.