Описание
Практичный, быстрый и универсальный рецепт кекса. Мягкий, ароматный, с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями. Одним словом объедение!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Йогурт
250 г
-
Сахар
125 г
-
Масло растительное
80 г
-
Порошок пекарский
2 ч. л.
-
Шоколад молочный
3 ст. л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Мука пшеничная
40 г
-
Стружка кокосовая
15 г
-
Сахар
5 ст. л.
Приготовление
Для штрейзеля: Сливочное масло порубить ножом в смеси кокосовой стружки, сахара и муки.
Полученное тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холод.
Венчиком взбить 2 яйца с сахаром.
Добавить йогурт, растительное масло. Хорошо перемешать венчиком.
Добавить муку и шоколадные капли, аккуратно перемешать.
Форму для кекса смазать маслом. Выкладываем тесто в форму. Достать тесто для штрейзеля, потереть на терке, присыпать верх кекса. Ставим форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 г до чистой лучины.
Дать кексу немного остыть в форме, после чего извлечь из нее. Подавать можно сразу, пока пирог еще теплый. Приятного вам чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.