Кекс "Искушение"

Description

Практичный, быстрый и универсальный рецепт кекса. Мягкий, ароматный, с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями. Одним словом объедение!

Ingredients

Мука пшеничная

250 г
Яйцо куриное

2 шт
Йогурт

250 г
Сахар

125 г
Масло растительное

80 г
Порошок пекарский

2 ч. л.
Шоколад молочный

3 ст. л.
Масло сливочное

30 г
Мука пшеничная

40 г
Стружка кокосовая

15 г
Сахар

5 ст. л.

Cooking

Для штрейзеля: Сливочное масло порубить ножом в смеси кокосовой стружки, сахара и муки.

Полученное тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холод.

Венчиком взбить 2 яйца с сахаром.

Добавить йогурт, растительное масло. Хорошо перемешать венчиком.

Добавить муку и шоколадные капли, аккуратно перемешать.

Форму для кекса смазать маслом. Выкладываем тесто в форму. Достать тесто для штрейзеля, потереть на терке, присыпать верх кекса. Ставим форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 г до чистой лучины.