Описание
Вкусный, нежный и несложный в приготовлении рулет. Можно сказать, даже диетический рецепт. Заходите, угощаю!
Ингредиенты
-
Грудка индюшки
1 кг
-
Крупа гречневая
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук-порей
0.5 шт
-
Орехи грецкие
100 г
-
Пиво светлое
100 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Приготовление
Гречку отварить. Используем в рецепте крупу гречневую продукции ТМ Мистраль. Готовую гречку остудить.
Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
Лук-порей нарезать кольцами и добавить к обжаренному луку. Перемешать и жарить 1-2 минуты.
Добавить грецкие орехи и гречку. Перемешать и снять с огня. Посолить и поперчить.
Выкладываем в отдельную миску. Остудить.
Индюшиную грудку разрезать пополам вдоль, почти до конца и раскрыть как книгу. Прикрыть пленкой и слегка отбить.
В остывший фарш добавить яйца и перемешать.
На мясо, по длине, выкладываем начинку.
Свернуть в рулет.
При помощи нити связать рулет, не очень плотно.
Форму для запекания смазать обильно подсолнечным маслом. Выкладываем рулет. Запекать 20 минут при 200гр. Добавить пиво. Допекать до готовности. У меня ушло около часа.
С готового рулета перед нарезкой удалить нить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.