Description

Рулет из индюшки с гречкой
Вкусный, нежный и несложный в приготовлении рулет. Можно сказать, даже диетический рецепт. Заходите, угощаю!

Ingredients

  • Грудка индюшки

    1 кг

  • Крупа гречневая

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Лук-порей

    0.5 шт

  • Орехи грецкие

    100 г

  • Пиво светлое

    100 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Гречку отварить. Используем в рецепте крупу гречневую продукции ТМ Мистраль. Готовую гречку остудить.
step-1
Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
step-2
Лук-порей нарезать кольцами и добавить к обжаренному луку. Перемешать и жарить 1-2 минуты.
step-3
Добавить грецкие орехи и гречку. Перемешать и снять с огня. Посолить и поперчить.
step-4
Выкладываем в отдельную миску. Остудить.
step-5
Индюшиную грудку разрезать пополам вдоль, почти до конца и раскрыть как книгу. Прикрыть пленкой и слегка отбить.
step-6
В остывший фарш добавить яйца и перемешать.
step-7
На мясо, по длине, выкладываем начинку.
step-8
Свернуть в рулет.
step-9
При помощи нити связать рулет, не очень плотно.
step-10
Форму для запекания смазать обильно подсолнечным маслом. Выкладываем рулет. Запекать 20 минут при 200гр. Добавить пиво. Допекать до готовности. У меня ушло около часа.
step-11
С готового рулета перед нарезкой удалить нить.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.