Маффины шоколадно-банановые

Описание

Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны! А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. Источник - жж, buxgalter_sofia.

Ингредиенты

Масло растительное

0.5 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

1 стакан
Банан

2 шт
Какао-порошок

60 г
Мука пшеничная

1.5 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Шоколад темный

100 г
Масло сливочное

50 г
Молоко сгущенное

175 г
Мед

1 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.

Приготовление

В миске смешать яйца, растительное масло и сахар.

Бананы измельчить до состояния пюре. Вес пюре должен составлять 200 г. Обычно на это хватает 2 бананов. Добавить в чашку банановое пюре и какао. Размешать до однородности.

Муку смешать с содой и разрыхлителем, добавить в чашку.

Быстро размешать тесто. В нем не должно быть комков муки, но долго мешать тесто не надо, оно этого не любит, как вы помните. Готовое тесто разложить по формочкам (я заполняю почти доверху 12 формочек) и выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

Готовые маффины достаем, остужаем.

После, можно уже наслаждаться, они весьма хороши!

А можно приготовить помадку. Для этого нужно растопить шоколад и сливочное масло. Затем добавить сгущенное молоко, мед и соль. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Покрыть маффины помадкой.

Комментарии и отзывы