Маринованные шампиньоны

Описание

Хочу продолжить тему маринованных овощей.

Ингредиенты

Перец белый

1/2 ч. л.
Вино белое сухое

1/8 л
Масло оливковое

4 ст. л.
Чеснок

4 зуб.
Шампиньоны

300 г
Лук-шалот

2 шт
Сок лимонный

1-2 ст. л.
Перец чили

1 шт
Лист лавровый

1 шт
Петрушка

1/2 пуч.

Приготовление

Грибочки помыли, обсушили

Шалот с чесноком нарезаем

На оливковом масле слегка обжариваем лук и чеснок

Добавляем грибы и обжариваем, постоянно помешивая В вино добавляем сок лимона (Я добавляла немного сока, а то кисловатые получаются, но это кому как) Я советую добавлять сок по чуть-чуть и пробовать.

В грибочки вливаем вино и можно добавить воды 1 ч. л., солим, кладём перчик беленький, лаврушку, чили и петрушку и варим 15 мин. Выкладываем в чашку, закрываем и оставляем, чтобы настоялись.