Описание
Быстрый, вкусный и полезный ужин. Индейка получается нежная, с хрустящей корочкой. Отличным дополнением к мясу будет легкий и освежающий соус из петрушки. С удовольствием предлагаю рецепт.
Ингредиенты
-
Индейка
300 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Масло оливковое
7 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Орехи грецкие
50 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Перец душистый
Приготовление
Вот наши продукты.
Филе отбить. Оно должно быть тонкое, 2 мм.
Подготовленные эскалопы посолить, поперчить (если это необходимо). Каждый обмакнуть сначала в муку, затем в яйцо, далее в сухари. Нужно придерживаться именно этого порядка, мясо будет сочнее.
Обжариваем эскалопы по 4-5 минуты с каждой стороны.
Для соуса выжимаем сок из апельсина.
Добавляем соевый соус, оливковое масло (3 ст. л.). Перемешиваем.
Добавляем обжаренные и измельченные орехи.
Добавляем крупно порезанную петрушку. Все перемешиваем.
Поливаем эскалопы соусом при подаче. Наш ужин готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.