Пикантный запеченный картофель

Описание

Вам уже доводилось запекать картофель, предварительно маринованный? Любите легкую кислинку в блюде? Надоел обыденный вкус привычных продуктов? Заходите, рецепт, как всегда, простой и вкусный!

Ингредиенты

Чеснок

1 зуб.
Масло растительное

3 ст. л.
Крахмал кукурузный

1 ч. л.
Соль

1 ст. л.
Уксус

1 стакан
Вода

5 стакан
Картофель

1.5 л
Специи

Приготовление

Картофель почистить и нарезать дольками, нам понадобится 1,5 литра нарезанного картофеля (это примерно 1 кг).

В кастрюле смешать воду (5 стак.), уксус (1 стак.) и 1 ст. л. соли. У меня уксус винный, но подойдет любой. Довести смесь до кипения и подождать растворения соли.

Снять с огня, добавить картофель, накрыть крышкой и оставить на 1 час.

Затем картофель процедить и хорошо просушить чистым полотенцем.

Поместить его в миску, добавить 1 ч. л. крахмала, специи по вкусу, перемешать, добавить 2-3 ст. л. растительного масла, снова перемешать, поместить на противень, застеленный бумагой.

Выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке до 225 °C. Перемешать и выпекать еще 15-20 минут. В готовый картофель добавить 1 зуб. чеснока, пропущенный через пресс.

Комментарии и отзывы