Описание
Ну очень вкусное блюдо. Произвело фурор за столом.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Кабачок
3 шт
-
Багет
0.25 шт
-
Масло сливочное
30 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Творог
200 г
-
Сметана
5 ст. л.
-
Зелень
-
Сыр колбасный
250 г
-
Помидор
1 шт
-
Лук зеленый
-
Масло растительное
-
Специи
Приготовление
Зеленый лук порезать и обжарить.
кабачки порезать кружочками и обжарить.
Смешать муку, соль и потертое на крупной терке холодное масло. Быстро вымесить в нежную крошкообразную массу. Добавить яйцо и снова перемешать до получения крупной крошки. Добавить приблизительно 1/4 стакана ледяной воды и замесить тесто.
Выложить тесто в форму, равномерно покрывая дно и бортики. Донышко наколоть вилкой. И поставить в духовку на 180 С минут на 15.
Ломтики сыра выложить на заготовку из теста в виде черепицы.
На копченый сыр выложить кабачки.
Посыпать нарезанным зубчиком чеснока и зеленью, специями.
Приготовить заливку: взбить творог с яйцами и сметаной, приправить специями, солью. Вылить заливку на овощи.
Багет нарезать на ломтики толщиной 0.5 см. Смешать сливочное масло с толченым чесноком и с двух сторон тонко смазать ломтики багета. Уложить ломтки на творожную смесь. Туда же уложить порезанный на кружочки помидор. Поставить пирог в духовку на 180 С минут на 45-50.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.