Киш из кабачков с чесночным хлебом

Description

Ну очень вкусное блюдо. Произвело фурор за столом.

Ingredients

Мука пшеничная

2 стакан
Соль

1 ч. л.
Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Кабачок

3 шт
Багет

0.25 шт
Масло сливочное

30 г
Чеснок

1 зуб.
Творог

200 г
Сметана

5 ст. л.
Зелень
Сыр колбасный

250 г
Помидор

1 шт
Лук зеленый
Масло растительное
Специи

Cooking

Зеленый лук порезать и обжарить.

кабачки порезать кружочками и обжарить.

Смешать муку, соль и потертое на крупной терке холодное масло. Быстро вымесить в нежную крошкообразную массу. Добавить яйцо и снова перемешать до получения крупной крошки. Добавить приблизительно 1/4 стакана ледяной воды и замесить тесто.

Выложить тесто в форму, равномерно покрывая дно и бортики. Донышко наколоть вилкой. И поставить в духовку на 180 С минут на 15.

Ломтики сыра выложить на заготовку из теста в виде черепицы.

На копченый сыр выложить кабачки.

Посыпать нарезанным зубчиком чеснока и зеленью, специями.

Приготовить заливку: взбить творог с яйцами и сметаной, приправить специями, солью. Вылить заливку на овощи.

Багет нарезать на ломтики толщиной 0.5 см. Смешать сливочное масло с толченым чесноком и с двух сторон тонко смазать ломтики багета. Уложить ломтки на творожную смесь. Туда же уложить порезанный на кружочки помидор. Поставить пирог в духовку на 180 С минут на 45-50.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review