Описание

Мясные рулеты с овощами
Я люблю осень - за ярко желтый, красный, зеленый лес. За обилие овощей, фруктов и грибов. За обалденный запах на рынках дынь, арбузов и винограда. И скоро холодная и снежная зима. Но давайте не будем о грустном, а будем наслаждаться этим прекрасным времени года ОСЕНИ! Представляю на Конкурс "Осеннее танго" мягкие, сочные рулеты с овощами.

Ингредиенты

  • Свинина

    6 шт

  • Шампиньоны

    200 г

  • Кабачок

    1 шт

  • Морковь

    2 шт

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Сало

    50 г

  • Масло растительное

  • Фасоль стручковая

    100 г

  • Картофель

    4 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Сметана

    3 ст. л.

  • Соль

  • Специи

Приготовление

step-0
Количество продуктов на три горшочка. Мясо нарезать на медальоны и отбить.
step-1
Добавить майонез (у меня домашний), горчицу и специи для мяса. Оставить мариноваться на один час
step-2
Копченую прослойку (у меня домашнего копчения) мелко нарезать и обжарить до шкварок.
step-3
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на шкварках.
step-4
Грибы нарезать, обжарить. Кабачок почистить, натереть на мелкой терке. На отбивную выложить кабачок, грибы и свернуть рулетом.
step-5
Фасоль мелко нарезать.
step-6
На дно горшочка выложить луково-морковную смесь, фасоль Не забываем присолить каждый слой.
step-7
Далее мясные рулеты, пустое пространство заполняем мелко нарезанным картофелем.
step-8
Для аромата мелко нарезать болгарский перец и выложить по верх картошки.
step-9
И завершаем композицию луково-морковной смесью. Далее по одной столовой ложки жирной сметаны И отправляем в духовку 200гр. на час-полтора.
step-10
Можно угощаться. Блюдо получилось сочное, на половину горшочка образовался вкусный овощной и мясной сок, а мясо так и тает во рту.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.