Description
Я люблю осень - за ярко желтый, красный, зеленый лес. За обилие овощей, фруктов и грибов. За обалденный запах на рынках дынь, арбузов и винограда. И скоро холодная и снежная зима. Но давайте не будем о грустном, а будем наслаждаться этим прекрасным времени года ОСЕНИ! Представляю на Конкурс "Осеннее танго" мягкие, сочные рулеты с овощами.
Ingredients
-
Свинина
6 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Сало
50 г
-
Масло растительное
-
Фасоль стручковая
100 г
-
Картофель
4 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Соль
-
Специи
Cooking
Количество продуктов на три горшочка. Мясо нарезать на медальоны и отбить.
Добавить майонез (у меня домашний), горчицу и специи для мяса. Оставить мариноваться на один час
Копченую прослойку (у меня домашнего копчения) мелко нарезать и обжарить до шкварок.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на шкварках.
Грибы нарезать, обжарить. Кабачок почистить, натереть на мелкой терке. На отбивную выложить кабачок, грибы и свернуть рулетом.
Фасоль мелко нарезать.
На дно горшочка выложить луково-морковную смесь, фасоль Не забываем присолить каждый слой.
Далее мясные рулеты, пустое пространство заполняем мелко нарезанным картофелем.
Для аромата мелко нарезать болгарский перец и выложить по верх картошки.
И завершаем композицию луково-морковной смесью. Далее по одной столовой ложки жирной сметаны И отправляем в духовку 200гр. на час-полтора.
Можно угощаться. Блюдо получилось сочное, на половину горшочка образовался вкусный овощной и мясной сок, а мясо так и тает во рту.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.