Творожная запеканка на манке

Описание

За основу взято тесто для "сырников без муки" но с некоторыми добавлениями. Запеканка получается нежная, воздушная, тает во рту.

Ингредиенты

Творог

500 г
Яйцо куриное

2 шт
Крупа манная

2 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Крахмал

2 ч. л.
Ванилин
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Маргарин

100 г

Приготовление

1. Берем яйца и хорошо взбиваем их с помощью миксера, понемногу добавляя сахар. 2. Всыпать манку и перемешать, оставить на 5 мин. набухнуть. 3. Растопить маргарин и немного остудить.

1. Добавляем размятый творог и жидкий маргарин и хорошенько взбиваем миксером. 2. Вводим крахмал и разрыхлитель

В смазанную маргарином форму на дно я положила кружок пергамента, смазала его маргарином. Выкладываем наше тесто, разравниваем.

Выпекаем при 190*C в режиме конвекции 10 мин., а затем увеличим до 200*С с верхним жаром.

Через 20-25 мин запеканка поднимется и зарумянится. Вынимаем, даем постоять пару минут и аккуратно с помощью полотенца переворачиваем на решетку. Через 10 мин. можно угощаться.