Описание

Десерт-мороженое
Солнечное жаркое лето вдохновляет на приготовление свежих, желательно холодных и простых десертов. Три ингредиента - классическое сочетание. Нежный сливочно- клубничный десерт освежит в летнюю жару.

Ингредиенты

  • Клубника

    500 г

  • Сахар

    100 г

  • Сливки

    200 мл

Приготовление

step-0
Сливки взбиваем до мягких пиков.
step-1
Клубнику пюрируем блендером. Десерт можно делать как из свежей клубники, так и из замороженной, вкус, конечно, разнится. Если у вас клубника свежая, то проще будет добавить сахарную пудру, чтобы она быстро растворилась в пюре. Если клубника замороженная, ставим ее на небольшой огонь, провариваем с добавлением сахара пару минут. Затем охлаждаем.
step-2
Затем в сливки тоненькой струйкой вводим клубничное пюре, взбиваем на небольшой скорости миксера.
step-3
Вот такая ароматная нежная смесь получается.
step-4
Разливаем десерт по формочкам. У меня получились три полноценные 200 г и одна небольшая 50 г. Накрываем пищевой пленкой и убираем в морозилку. Большие формочки я оставила на ночь. А маленькую достала через три часа. Если хотите сливочный мягкий десерт, то долго не замораживайте. После ночи в морозилке десерт стал похож на сорбет. Нежный сливочно-клубничный вкус.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.