Описание
Очень нежный воздушный десерт с ярким клубничным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
-
Клубника
100 г
-
Сахар тростниковый
50 г
-
Крахмал кукурузный
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Белок яичный
2 шт
-
Соль
1 щепот.
Приготовление
Клубнику выкладываем в емкость, добавляем сахар и подогреваем на плите до появления сока. Кипятить не надо.
Пюрируем клубнику.
В две разные мисочки насыпаем крахмал и муку. В каждую их них добавляем половину клубничного пюре, перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков. Затем обе части соединяем.
Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Аккуратно соединяем клубнику и белки, помещаем в смазанные маслом небольшие формочки для запекания (или рамекины) и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.