Кекс "Микрококосинка"

Описание

О своей любви к выпечки из микроволновки я уже писала. Хочу предложить еще один вариант. Думаю все кто любит быстрые рецепты и кокос, оценят его по достоинству.

Ингредиенты

Сахар коричневый

5 ст. л.
Мука пшеничная

4 ст. л.
Стружка кокосовая

2 ст. л.
Молоко кокосовое

6 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Ванилин

2 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Крахмал

2 ст. л.
Шоколад молочный

100 г

Приготовление

Наши ингредиенты. Я брала кокосовое молоко уже готовое, но Вы можете сделать его сами или заменить на простое молоко. Хотя с кокосовым аромат намного сильнее.

Смешать сухие и сырые ингредиенты отдельно друг от друга.

Все перемешать. Получится довольно жидкое тесто, но пусть это Вас не пугает.

Вылить в форму которая подходит для микроволновой печи. Тесто не должно быть не больше 2/3 объема. Выпекать в микроволновой печи 4 мин. при мощности 800 Вт. Дать постоять еще 5 мин. внутри. Можно такой кекс выпекать и в бокале. Также заполняем его на 2/3 и выпекаем 1-1,5 мин. при 800 Вт.