Запеканка

Описание

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Запеканка с колбасным хлебом" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Шпинат

300 г
Макаронные изделия

300 г
Фарш мясной

300 г
Ветчина

100 г
Специи
Лук репчатый

1 шт
Помидор

2 шт
Томатная паста

2 ст. л.
Масло растительное
Сыр твердый

100 г
Молоко

250 г
Масло сливочное

20 г
Мука пшеничная

2 ст. л.

Приготовление

У автора был колбасный хлеб, я его заменила на фарш + ветчина. Из мяса (у меня свинина) сделать фарш.

Обжарить фарш на растительном масле. Добавить мелко нарезанный лук, положить соль, перец, специи.

Далее добавить мелко нарезанную ветчину, обжарить 2-3 минуты.

С помидора снять кожу, прокрутить в блендере, добавить томатную пасту.

В фарш добавить томатное пюре и потушить под крышкой 2-3 минуты.

Соус бешамель я делала в микроволновке по рецепту larik_malasha http://www.povarenok.ru/recipes/show/51188/ . Быстро и вкусно!

Макароны отварить до полуготовности. Шпинат разморозить. Размораживала в микроволновке с небольшим количеством воды. Шпинат был мелко нарезанный. Шпинат перемешать с макаронами. Половину выложить в смазанную маслом форму для запекания. Полить немного соусом бешамель.