Описание
Замечательный пирог с влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты
-
Сахар
400 г
-
Мука пшеничная
245 г
-
Какао-порошок
75 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Сода
1.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Банан
1 стакан
-
Вода
240 мл
-
Молоко
120 мл
-
Масло подсолнечное
120 мл
-
Ванилин
1.5 ч. л.
-
Шоколад темный
227 г
-
Сливки
180 мл
-
Масло сливочное
14 г
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 гр. Форму (размером 23*33 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки. В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске cоедините яйца, бананы, воду, молоко, масло и ванилин. Взбейте венчиком.
Получившуюся массу добавьте к сухой смеси.
Перемешайте или взбейте венчиком. Тесто получается довольно жидким. Вас не должно это смущать.
Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте 35 - 45 минут до сухой зубочистки. Выньте из духовки и остудите на решетке.
Для ганаша шоколад положите в мисочку. Сливки соедините со сливочным маслом, доведите до кипения (кипятить не надо) и сразу залейте ими шоколад. Оставьте на 5 минут.
Затем тщательно перемешайте до однородного состояния.
Полностью остывший ганаш взбейте до мягкого и воздушного состояния.
Нанесите ганаш на пирог. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.