Description

Шоколадно-банановый пирог
Замечательный пирог с влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.

Ingredients

  • Сахар

    400 г

  • Мука пшеничная

    245 г

  • Какао-порошок

    75 г

  • Разрыхлитель теста

    1.5 ч. л.

  • Сода

    1.5 ч. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Банан

    1 стакан

  • Вода

    240 мл

  • Молоко

    120 мл

  • Масло подсолнечное

    120 мл

  • Ванилин

    1.5 ч. л.

  • Шоколад темный

    227 г

  • Сливки

    180 мл

  • Масло сливочное

    14 г

Cooking

step-0
Разогрейте духовку до 180 гр. Форму (размером 23*33 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки. В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
step-1
В другой миске cоедините яйца, бананы, воду, молоко, масло и ванилин. Взбейте венчиком.
step-2
Получившуюся массу добавьте к сухой смеси.
step-3
Перемешайте или взбейте венчиком. Тесто получается довольно жидким. Вас не должно это смущать.
step-4
Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте 35 - 45 минут до сухой зубочистки. Выньте из духовки и остудите на решетке.
step-5
Для ганаша шоколад положите в мисочку. Сливки соедините со сливочным маслом, доведите до кипения (кипятить не надо) и сразу залейте ими шоколад. Оставьте на 5 минут.
step-6
Затем тщательно перемешайте до однородного состояния.
step-7
Полностью остывший ганаш взбейте до мягкого и воздушного состояния.
step-8
Нанесите ганаш на пирог. Приятного аппетита!
Comments and reviews
  • user-avatar
    ира шустер

    спасибо


  • user-avatar
    ира шустер

    как вкусно даже не чуствуются бананы


Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.