Крем ванильный заварной

Описание

Ну просто очень вкусный крем!!! Рецепт старый советский, соответственно, и качество продукта отличное.

Ингредиенты

Масло сливочное

500 г
Мука пшеничная

130 г
Сахар

350 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Молоко

1 стакан
Желток яичный

2 шт

Приготовление

Масло растопить и дать ему закипеть.

Помешивая, всыпать в него муку и некоторое время подогревать.

Отдельно вскипятить молоко, добавить в него сахар (в том числе и ванильный) и подогревать, пока сахар не растворится.

Затем влить кипящее молоко в масло, продолжая хорошо растирать. Еще немного подогреть, массу снять с огня и, растирая все время ложкой, дать ей остыть.

Затем добавлять по одному желтку и продолжать растирать до образования пышной массы. Приготовленный крем поставить на холод, чтобы он застыл. Крем используется для торта "Наполеон", для пирожных из слоеного теста и прочих вкусностей.

Комментарии и отзывы