Description

Крем ванильный заварной
Ну просто очень вкусный крем!!! Рецепт старый советский, соответственно, и качество продукта отличное.

Ingredients

  • Масло сливочное

    500 г

  • Мука пшеничная

    130 г

  • Сахар

    350 г

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Молоко

    1 стакан

  • Желток яичный

    2 шт

Cooking

step-0
Масло растопить и дать ему закипеть.
step-1
Помешивая, всыпать в него муку и некоторое время подогревать.
step-2
Отдельно вскипятить молоко, добавить в него сахар (в том числе и ванильный) и подогревать, пока сахар не растворится.
step-3
Затем влить кипящее молоко в масло, продолжая хорошо растирать. Еще немного подогреть, массу снять с огня и, растирая все время ложкой, дать ей остыть.
step-4
Затем добавлять по одному желтку и продолжать растирать до образования пышной массы. Приготовленный крем поставить на холод, чтобы он застыл. Крем используется для торта "Наполеон", для пирожных из слоеного теста и прочих вкусностей.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.