Соус "Красный, острый"

Описание

Обычно к мясу принято подавать соусы. Они настолько разнообразны... Для любителей соусов и приправ хочу предложить соус к мясным блюдам. Немного острого, пикантного вкуса не помешает к курице или к мясу....

Ингредиенты

Масло сливочное

2 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Томатная паста

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Специи
Бульон

100 мл
Зелень
Лимон

3 дол.

Приготовление

На сковороде растопить 1 ст.л. сливочного масла, добавить 1 ст.л. муки. Немного обжарить.

Добавить немного бульона, 1 ст.л. томатной пасты, специи по вкусу. Немного проварить.

Добавить еще 1 ст.л. сливочного масла и мелко рубленный чеснок. Выдавить 2-3 дольки лимонного сока. Шкурку от лимона мелко нарезать и отправить туда же. Немного проварить. Бульон добавлять по мере загустения, смотря какой консистенции Вам нужен соус.