Описание
Как простую чечевицу сделать вкусной...
Ингредиенты
-
Чечевица
200 г
-
Лук-порей
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Масло растительное
-
Перец черный
-
Соль
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Уксус
1 ч. л.
Приготовление
Чечевицу хорошо промыть, залить водой и дать постоять. Когда набухнет, еще раз промыть, сварить и слить лишнюю жидкость.
Лук-порей порезать тонкими кольцами, чеснок пластинками.
На растительном масле слегка обжарить лук-порей с чесноком, добавить порезанный соломкой болгарский перец и перец чили, освобожденный от семечек и нарезанный соломкой. И вместе слегка обжарить.
Добавить к овощам сваренную чечевицу и протертую на мелкой терке помидорку. Все перемешать. Посолить, обильно поперчить, добавить меленый кориандр (0,5 ч.л), винный уксус (1 ч.л). Перемешать и потушить пару минут.
Салат готов, приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.