Описание
Очень вкусный и легкий салат, прекрасно подходит к грильному мясу.
Ингредиенты
-
Фасоль стручковая
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Перец болгарский
4 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сок гранатовый
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец красный жгучий
-
Перец черный
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Петрушка
Приготовление
Отварить фасоль. Фасоль можно брать стручковую или бобы.
Запечь баклажан и перцы. Баклажан потыкать ножом. Я запекала около 45 минут при темп.200 град.
Нарезать лук полукольцами и замариновать его в гранатовом соке Если нет такого сока, то в соке лимона. Мелко нарезать чеснок.
Смешать лук и чеснок с теплой фасолью.
С баклажана снять шкурку и нарезать на полосочки.
С перца снять шкурку и так же нарезать полосочками. Посолить и поперчить по вкусу. Так же по вкусу добавляем петрушку и заправляем маслом.
Наш салат готов! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.