Описание
Хочу предложить вашему вниманию картофельные драники с начинкой. Мне это блюдо напомнило сочники по внешнему виду, когда немного видна начинка. Драники очень аппетитные, а начинка из яиц и зеленого лука отлично их дополняет.
Ингредиенты
-
Картофель
5 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мука пшеничная
7 ст. л.
-
Соль
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Лук зеленый
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Соль
Приготовление
Сырой картофель потереть на крупной терке.
Добавить куриное яйцо, перемешать.
Насыпать манную крупу и перемешать.
Насыпать приправу для картофеля, перемешиваем.
Репчатый мелко порезать и добавить к картофелю. Перемешать.
Добавить муку и соль, перемешиваем. Муки может понадобится как больше, так и меньше. Масса должна быть не слишком густой, но и не рассыпаться.
Выкладываем небольшое количество картофельной массы на сковороду в виде лепешки.
Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Зеленый лук для начинки мелко порезать.
Отварные яйца мелко порезать, смешать с луком и солью.
На край картофельной лепешки кладем начинку и накрываем второй частью драника. В теплом виде подаем к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.