Description

Драники
Хочу предложить вашему вниманию картофельные драники с начинкой. Мне это блюдо напомнило сочники по внешнему виду, когда немного видна начинка. Драники очень аппетитные, а начинка из яиц и зеленого лука отлично их дополняет.

Ingredients

  • Картофель

    5 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Крупа манная

    2 ст. л.

  • Приправа

    1 ч. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Мука пшеничная

    7 ст. л.

  • Соль

  • Масло подсолнечное

    50 мл

  • Лук зеленый

    4 ст. л.

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Соль

Cooking

step-0
Сырой картофель потереть на крупной терке.
step-1
Добавить куриное яйцо, перемешать.
step-2
Насыпать манную крупу и перемешать.
step-3
Насыпать приправу для картофеля, перемешиваем.
step-4
Репчатый мелко порезать и добавить к картофелю. Перемешать.
step-5
Добавить муку и соль, перемешиваем. Муки может понадобится как больше, так и меньше. Масса должна быть не слишком густой, но и не рассыпаться.
step-6
Выкладываем небольшое количество картофельной массы на сковороду в виде лепешки.
step-7
Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.
step-8
Зеленый лук для начинки мелко порезать.
step-9
Отварные яйца мелко порезать, смешать с луком и солью.
step-10
На край картофельной лепешки кладем начинку и накрываем второй частью драника. В теплом виде подаем к столу.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.