Торт-рулет на День рождения

Описание

Сегодня у меня день рождения. Даже не ожидала, что столько получу поздравлений. Даже прослезилась, как растрогалась. Этот рулет-торт я посвящаю ВАМ, мои дорогие. Пролистала много вариантов. Увидела у Светы (s-v-e-t-l-i-k ) классную подборку рецептов. Все просто и доступно. Правда, я взяла только шоколадный шифоновый бисквит, но все остальное впереди. Надеюсь, вам понравится. УГОЩАЙТЕСЬ. Спасибо ВАМ всем.

Ингредиенты

Сливки

150 г
Молоко концентрированное

100 г
Шоколад белый

200 г
Творог

300 г
Сахар

160 г
Белок яичный

2 шт
Соль

1 щепот.
Ванилин
Вода

80 мл
Масло растительное

40 мл
Яйцо куриное

2 шт
Разрыхлитель теста

4 г
Какао-порошок

30 г
Мука пшеничная

80 г
Масло сливочное

2 ст. л.
Молоко концентрированное

200 г
Сахар

2 ст. л.
Орехи

1 стакан

Приготовление

Сначала приготовим шифоновый шоколадный бисквит по рецепту Светы (s-v-e-t-l-i-k ). http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/78763/ Шоколадный шифоновый бисквит. Брала 2 норму ингредиентов. Вынимаем из духовки. Сразу снимаем пергамент и сворачиваем с новым пергаментом в рулет. Оставляем до полного остывания. Пока он остывает, мы готовим крем.

Сливки и концентрированное молоко налить в кастрюлю. Доводим до кипения, помешивая. Немного остудить и положить кусочки белого шоколада. (У меня не было столько белого шоколада, поэтому я добавила молочный.) Мешаем, пока шоколад не растворится. Остудить полностью.