Описание
Ароматное сытное и красивое блюдо Венгерской и Болгарской кухни. Идеальный гарнир к паприкашу - отварной картофель, посыпанный зеленью. Просмотрела варианты приготовления этого блюда на сайте, такого же не нашла!!!
Ингредиенты
-
Бедро куриное
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Перец чили
0.25 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Паприка сладкая
4 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Шампиньоны
300 г
-
Сливки
75 мл
-
Бульон
250 мл
-
Соль
-
Масло оливковое
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
Приготовление
Курицу обмазать чесночным маслом. Для его приготовления надо в сливочное масло добавить измельченный чеснок и размешать. На сковородку налить оливкового масла и положить лук.
После того, как лук размягчится, добавить сладкий перец и немного перца чили. Посыпать овощи сладкой паприкой.
Выложить овощи на тарелку, сделать огонь посильнее и обжарить на сковороде курицу до золотистого цвета, посолить, поперчить.
Затем вернуть на сковороду овощи и залить все теплым бульоном. Сверху выложить шампиньоны и оставить блюдо тушиться на полчаса.
Затем смешать сливки со столовой ложкой муки и добавить этот соус в блюдо, после чего потушить еще 5-7 минут.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.