Описание
Нежный кальмар в густом ароматном соусе.
Ингредиенты
-
Кальмар
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
0.333 шт
-
Лимон
0.333 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ч. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Кальмара размораживаем, если надо, чистим, нарезаем небольшими брусочками. Из лимона отжимаем сок, поливаем им кальмара, перемешиваем и оставляем его в покое.
Тем временем чистим, нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Чистим, нарезаем морковь соломкой, добавляем к луку и еще обжариваем буквально минуту. Добавляем кальмара, перемешиваем и оставляем до выпаривания жидкости на среднем огне без крышки (минут 5).
Готовим соус. К сметане добавляем муку, перец и натертый сыр, перемешиваем.
Выкладываем соус к кальмару, мешая тушим пару минут до загустения соуса. При желании можно подсолить, я этого не делаю. Кушаем с аппетитом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.