Description

Кальмар в сметанно-сырном соусе
Нежный кальмар в густом ароматном соусе.

Ingredients

  • Кальмар

    200 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    0.333 шт

  • Лимон

    0.333 шт

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    1 ч. л.

  • Сыр твердый

    50 г

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

  • Масло подсолнечное

Cooking

step-0
Кальмара размораживаем, если надо, чистим, нарезаем небольшими брусочками. Из лимона отжимаем сок, поливаем им кальмара, перемешиваем и оставляем его в покое.
step-1
Тем временем чистим, нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
step-2
Чистим, нарезаем морковь соломкой, добавляем к луку и еще обжариваем буквально минуту. Добавляем кальмара, перемешиваем и оставляем до выпаривания жидкости на среднем огне без крышки (минут 5).
step-3
Готовим соус. К сметане добавляем муку, перец и натертый сыр, перемешиваем.
step-4
Выкладываем соус к кальмару, мешая тушим пару минут до загустения соуса. При желании можно подсолить, я этого не делаю. Кушаем с аппетитом!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.