Десерт "Эрос"

Описание

Мало кто из нас равнодушен к шоколаду... его любят и дети и взрослые, молодые и не очень молодые... девочки и женщины, мальчики и мужчины. И неважно, сколько вам лет и какого вы пола - мы едим шоколад и тогда, когда счастливы и в не очень радостные минуты потому, что это самый настоящий и вкусный гормон счастья и праздника!!! Я желаю вам всем много-много счастья и, конечно же любви!

Ингредиенты

Маскарпоне

180 г
Сливки

100 мл
Шоколад белый

60 г
Цедра лимона

0.333 ч. л.
Ваниль
Шоколад молочный

60 г
Кофе натуральный

1 ст. л.
Какао-порошок

0.333 ч. л.
Шоколад темный

60 г
Сахарная пудра

1 ч. л.
Коньяк

1 ч. л.
Конфеты

Приготовление

Шоколад поломать и разложить в три емкости, сливки нагреть почти до кипения. Залить шоколад равным количеством сливок (по 33 г) и оставить на 2 минуты.

Размешать до однородной и гладкой массы.

Маскарпоне разложить по трем емкостям в равном количестве (по 60 г). В 1-ю добавить цедру и ваниль, во 2-ю - кофе смешанный с какао, в 3-ю - коньяк и пудру.

В 1-ю емкость добавить остывший белый шоколад, перемешать венчиком. Во 2-ю добавить молочный шоколад, перемешать венчиком. В 3-ю добавить черный шоколад, перемешать венчиком.

В три бокала поместить сначала 3-й, затем 2-й и завершить 1-м кремом. Поставить в холодильник и дать хорошо застыть. Украсить конфетами, я их приготовила сама. Можно посыпать тертым шоколадом, украсить клубникой или малиной.