Салат "Фасоль с кальмаром и овощами"

Описание

В нашей семье, все любят грибы в любом исполнении, тоже самое касается фасоли. Будь это салат или суп. На гарнир тоже не отказываемся. Ну а конкурс "Чемпионат Мистраль", вдохновил меня на разработку рецепта и изготовления салатика с фасолью. В результате, когда это было готово и остыло, всем очень понравилась моя стряпня и салат прожил только 5-8 минут. Хорошо хоть мне попробовать осталось.

Ингредиенты

Фасоль

200 г
Опята

250 г
Огурец

1 шт
Помидоры черри

10 шт
Помидор

1 шт
Кальмар

1 банка
Соль
Листья салата

75 г
Кукуруза

1 банка
Горчица

2 ч. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Бальзамик

1 ст. л.
Масло оливковое

6 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Кунжут

1 ст. л.

Приготовление

Когда собрали все наши продукты ( кое чего не хватает, пришлось докупать бежать), ставим вариться нашу фасоль. Я использовал фасоль "Мистраль"- МАШ зеленая. она как нельзя лучше подходит для данного салата, не требует замачивания, и готова к употреблению меньше чем за час варки.

Фасоль готова примерно минут через 30-40, снимаем с плиты, откидываем на дуршлаг, промываем и даем стечь.

Пока у нас фасоль варилась, мы порезали огурец брусочками, помидор средний кружочками, помидоры черри на 4 части, кальмар из банки произвольно, но не крупно.

Обжариваем наши опятки на масле в течении 10 минут примерно, я использовал топленое масло. Можно на любом, кто что любит.

Добавляем к грибам нашу фасоль. Обжариваем ещё примерно минут 5. Выключаем и даем остыть. Чтобы ускорить остывание, можно выставить на балкон, ну не мне Вас учить, куда еще можно выставить))).

После остывания, выкладываем фасоль в салатницу.

Далее выкладываем в салатницу порезанные кальмары, затем помидор кружочками, огурец.

Смешиваем все компоненты нашей заправки и поливаем половину на огурцы. Это нужно, чтобы наши листья салата не мешали в последствии равномерной пропитки компонентов салата.