Описание
Мягкая говядина в очень вкусном соусе.
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Коренья
1 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Мука пшеничная
Приготовление
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
Обжаренные куски сложить в кастрюлю. Залить бульоном или водой так, чтобы мясо было только прикрыто, и тушить почти до готовности.
Нарезать лук и натереть морковь.
Добавить пассерованные коренья, специи, томат-пюре, уксус и сахар. Продолжать тушение до полной готовности мяса и овощей.
Подать к столу с соусом, в котором тушилось мясо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.