Description

Говядина в кисло-сладком соусе
Мягкая говядина в очень вкусном соусе.

Ingredients

  • Говядина

    500 г

  • Масло сливочное

    3 ст. л.

  • Томатная паста

    3 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Коренья

    1 шт

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Уксус

    1 ч. л.

  • Соль

  • Перец душистый

  • Мука пшеничная

Cooking

step-0
Мясо нарезать небольшими кусочками.
step-1
Посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
step-2
Обжаренные куски сложить в кастрюлю. Залить бульоном или водой так, чтобы мясо было только прикрыто, и тушить почти до готовности.
step-3
Нарезать лук и натереть морковь.
step-4
Добавить пассерованные коренья, специи, томат-пюре, уксус и сахар. Продолжать тушение до полной готовности мяса и овощей.
step-5
Подать к столу с соусом, в котором тушилось мясо.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.