Апельсиново-ореховые палочки с шоколадом

Описание

Друзья, предлагаю вам испечь это чудесное печенье в виде палочек. На вкус получается с хрустинкой, с апельсиновой ноткой и ореховым вкусом. В общем, исчезли они у нас моментально. Рецептом поделилась Елена Латушкина

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сахарная пудра

60 г
Цедра апельсина

0.5 шт
Мука пшеничная

160 г
Соль

1 щепот.
Сок апельсиновый

1 ст. л.
Цукаты

1 горстк.
Фундук

50 г
Шоколад белый

20 г
Шоколад темный

20 г
Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Приготовление

Коричневый сахар нужно смолоть в сахарную пудру. Я это делаю в кофемолке

Вот такая она получается

Далее смешаем муку с орехами (я измельчила их в блендере), солью и крахмалом

Мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой, цедрой и измельченными цукатами. Туда же добавить апельсиновый сок.

Смешать мучную смесь с масляной. Замесить тесто. Тесто долго вымешивать не рекомендуется

Тесто разделить на равные части. У меня вышло 12

Из теста сформировать палочки. Уложить на застеленный пекарской бумагой противень

Выпекать при 180*С 15 минут. По готовности остудить.

Растопить по отдельности белый и темный шоколад на водяной бане. С помощью корнетика или кондитерского шприца украсить наши палочки, нарисовав шоколадные нити.

Комментарии и отзывы